Як народжується виноградник? - частина 1

Mariya Mykhailets
2 дні тому
Читати 3 хв

Історія першого винограднику Яр

Якби мені хтось колись сказав, що я буду засинати і прокидатися із думкою "Як там наша маленька лоза? Чи прийнялась? Чи не пора бігти її перевірити, полити, просапати?" - я б щиро здивувалась. Адже коли вчишся на фінансового спеціаліста - такі питання ти не очікуєш собі поставити. Вся наша родина - фінансисти :)

Але життя прекрасна річ і воно завжди знаходить спосіб здивувати.

Обрання ділянки

Кожний виноградник починається із ділянки. Це не просто клаптик землі, це місце, де житиме виноградна лоза, де треба буде проводити багато часу медитуючи під час праці, святкуючи урочисті події, збираючи плоди і ще багато-багато іншого. Тому до процесу пошуку і вибору ділянки ми дуже серйозно поставилися.

Ми їздили, дивилися, обговорювали, сумнівалися і знову їхали. Деякі місця були “правильними” на папері, але зовсім не чіпляли всередині. А потім з’явилась вона - та сама ділянка, на якій захотілося затриматися трохи довше: мальовничий став посеред широкого яру, розташованого серед чарівних схилів як з картини. Ми відчули, що тут і почнеться наша історія!

Саме тоді слово Яр привернуло нашу увагу.

Дослідження і заміри

Підготовка починається не з посадок чи підготовки ґрунту.

Ми почали з копання - буквально і в переносному сенсі. Зразки ґрунту, аналізи, консультації, цифри, таблиці. Ми, як люди з фінансовою освітою, ніби знову повернулись у звичний нам світ - але тепер ці цифри означали щось значно більше.

Вживу оббігати ділянку вийшло значно "веселіше" ніж на карті через Google Maps, вона ж не плоска, а з нашими улюбленими схилами. Навіть наш пес Балу зацінив ці змагання на витримку. Це ми ще не знали, що нас очікує під час посадки :) але це вже інша історія.

Закінчивши аналізи та заміри - ми приступили до обгородження ділянки і її розмітки під кожний сорт винограду. Це одне із найчастіших питань, що ми потім будемо чути - "Чому у вас так розкиданий виноград по всьому полю? Треба було садити поруч". Наша відповідь незмінна - "Ми не йдемо простими шляхами/не поспішайте, нам садити ще багато."

Розмітка ділянок

Бамбукові палочки та мотузки - наші краші друзі. Вдень ми набігували по 20.000 кроків і були дуже щасливі, що вчили геометрію в школі. Ясна річ, що немає межі досконалості, тому ділянку під Шардоне ми перероблювали тричі :)

Але воно того вартувало! Десь у цей момент ми відчули, що це вже не просто поле, це вже майбутній Виноградник. Тільки погляньте на це:

День ІКС

Звісно садити за допомогою спеціального устатування на трактор було б простіше, але ... Ми садили вручну! Ми купили мотобури, і це вже стало у величезну поміч. Вся родина і друзі долучилися до епопеї із посадкою і у цьому її цінність! Цей день пахнув землею. Руки швидко стали брудними, спина втомленою, а час ми взагалі відчули зовсім по-іншому. Ми садили лозу за лозою, і кожна з них вимагала уваги, точності і віри. Наголошу на останньому слові, бо коли в країні війна, то тільки люди з вірою у Перемогу і у Збройні Сили України починають закладати виноградник.

Було багато простих рухів: викопати ямку, поставити лозу, добре залити водою, засипати акуратно і чекати... Але за цими рухами стояло щось значно більше - відчуття, що ми робимо щось дуже довгострокове. Те, що не дасть результат завтра. І навіть не через рік. І ми згодні на це.

День, коли ми все посадили

Авжеж, ми не засадили всю-всю ділянку, але ми стартували і посадили усе, що мали посадити в 2025 році. Ми посадили Шардоне, Піно Грі, Піно Нуар, Сапераві, Гевюрц Трамінер, Рислінг та Каберне Фран. Щастю і відчуттю сатисфакції не було меж! До нас навіть прилетів перевіряючий :)